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L’educació des de la comunicació: més enllà de model instrumental en la pedagogia. La publicitat institucional com a eina d'aprenentatge escolar. Cod…
2015
En aquest vertiginós món de canvis que vivim, les tecnologies de la comunicació estan obrint nous horitzons en diversos àmbits de la vida i també, de manera especial, en el camp educatiu. La pedagogia, i més concretament la didàctica, ara té el repte de donar cos i entitat a pràctiques educatives que, a partir d’eines d’aprenentatge com la publicitat institucional, puguen facilitar la possibilitat de transmetre coneixement a l’alumnat que hui acudeix a les aules. En la capacitat comunicativa del discurs publicitari, conformat tant pels codis verbals com pels no verbals, rau aquesta possibilitat que el saber té de poder passar dels currículums escolars cap a la ment de l’alumnat. La intenció…
Risk assessment of mycotoxins in cereals = Evaluación del riesgo de micotoxinas en cereales
2015
Las micotoxinas son un grupo de sustancias producidas por diferentes especies de hongos filamentosos. La presencia de micotoxinas en los alimentos constituye un problema de salud pública a nivel mundial. En la Unión Europea se han establecido contenidos máximos en materias primas y alimentos para 14 micotoxinas, consideradas de mayor relevancia para la salud del consumidor. En la actualidad se está prestando atención a otros grupos de micotoxinas menos estudiadas, como las micotoxinas emergentes de Fusarium, entre las que se encuentran la beauvericina, las eniatinas y la fusaproliferina. Se trata de micotoxinas de creciente interés en el campo de la seguridad alimentaria por presentar una e…
Desarrollo de nuevas metodologías analíticas destinadas a la caracterización lipídica y proteica de la leche materna
2018
La presente Tesis Doctoral contempla dos grandes líneas de actuación: (i) el desarrollo de métodos rápidos y sencillos de caracterización de la fracción lipídica de la leche materna, con el fin de estudiar su perfil y evolución a lo largo de la lactancia; y (ii) el desarrollo de metodologías por electroforesis en gel, electroforesis capilar (capillary electrophoresis, CE) y cromatografía líquida de alta resolución (high performance liquid chromatography, HPLC), con detección UV-visible y por espectrometría de masas (mass spectrometry, MS), con objeto de evaluar las proteínas lácteas de las muestras o los péptidos resultantes de la digestión de éstas. Para la consecución de los objetivos (i)…
Buenas prácticas en la continuidad TIC de las organizaciones
2022
Los Sistemas de Gestión de la Continuidad del Negocio (SGCN) se han convertido en uno de los objetivos prioritarios para las organizaciones, principalmente por la globalización y exigencia de sus clientes o usuarios. Es frecuente la aparición en los medios de comunicación algunas noticias relacionadas con el impacto que ha causado en los negocios la interrupción de su actividad, originado a partir de incidentes de seguridad en sus sistemas de información. Se han visto afectadas en sus operaciones organizaciones tanto de índole pública como privada. Las empresas deben de disponer de un SGCN diseñado e implantado correctamente que garantice que en un tiempo estimado puedan reanudar sus operac…